Sự kiện quy tụ 36 gian hàng với sự tham gia của 45 đơn vị, từ các khách sạn, nhà hàng danh tiếng đến các chùa trong và ngoài tỉnh. Hơn 72 món ăn chay được chế biến tinh tế, đẹp mắt, mang đậm tinh thần ẩm thực truyền thống của Huế, đã mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy ấn tượng.

Từ những món ăn quen thuộc như gỏi thập cẩm, súp bí ngô, bánh cuốn, chả thủ, đến những món ăn sáng tạo, mang đậm dấu ấn của văn hóa Huế, như gỏi thanh trà, cà ri, các loại bánh, chè… Lễ hội Ẩm thực chay đã mang đến một bức tranh ẩm thực đa dạng, đầy màu sắc, thu hút mọi giác quan của du khách.

Bên cạnh yếu tố ẩm thực, Lễ hội còn mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Toàn bộ kinh phí thu được từ chương trình sẽ được sử dụng để hỗ trợ các hoàn cảnh khó khăn trong xã hội, góp phần lan tỏa thông điệp yêu thương và sẻ chia.

Sự kiện đã thành công ngoài mong đợi, thu hút gần 2.000 người dân và du khách đến thưởng thức trong đêm đầu tiên. Không chỉ mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, Lễ hội Ẩm thực chay còn góp phần lan tỏa tinh thần yêu thương, sẻ chia và xây dựng một cuộc sống hòa bình, an lạc.